醋溜白菜的做法（醋溜白菜的做法大全家常菜做法）

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醋溜白菜很好做，把白菜用水开水焯一下。然后控干水分，锅底放少量的油，切点儿瘦肉丝儿或者是五花肉，油温七成热的时候把五花肉下入锅里翻炒，然后下入白菜片儿放上老醋，加上咸盐和花椒面儿这种溜白菜比较好吃。

锅内的白菜炒至出水变软后，加入另外一碗调料汁，在锅内翻炒片刻后即可出锅装盘。

家常醋溜白菜的做法步骤如下：材料准备：白菜心适量、白醋一勺、生抽一勺、蒜两瓣、干辣椒3颗、盐适量、糖一钥匙。白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。

醋溜白菜的家常做法如下：工具/材料：圆白菜、大蒜、干辣椒、姜、生抽、陈醋、淀粉、食盐、食用油、盘子、锅、锅铲、刀、案板、碗、筷子。

白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。香菇洗净切成片。取一碗加入酱油糖醋淀粉适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。